污染指數評價體系問題近年來，我國許多地區灰霾天氣有所增加，有的城市灰霾天氣占到全年天數的一半，專業餐飲油煙監測有的則超過一半。有關專家根據環境監測機構的提供的監測數據分析認為，造成灰霾天氣的主要原因是空氣中PM2.5細顆粒嚴重超標。專家指出：我國現行的空氣污染指數評價體系是10年前根據當時城市的空氣污染狀況所制定的，污染指數評價體系只包括了二氧化硫、二氧化氮和可吸入顆粒物這3項指標，餐飲油煙監測好的對引起灰霾天氣的PM2.5細顆粒和臭氧等指標并沒有包含在內，因而導致了監測部門公布的空氣質量數據與實際空氣質量有很大的差別。

民以食為天，餐飲業的發展與百姓生活息息相關。隨著人民生活水平不斷提升，餐飲業數量也快速增長。樟樹餐飲油煙監測數據顯示，截止至2017年12月31日，我國餐飲業數量達567萬多家，收入達到39644億元，十年來以年均10%的速度增長，遠高于其他行業。在眾多的餐飲店中，中式餐廳占了3/4。然而，中國的八大菜系中，都有“炒”的環節，油煙產生量大，其伴隨的餐飲油煙擾民問題也日益突出。餐飲油煙監測好的在飲食業飛速發展的同時，會產生大量的油煙，油煙中有300多種有害物質，要是人們吸入過多的油煙會導致食欲不振、免疫力下降、呼吸困難、肺癌等癥狀，同時還會對大氣造成污染，餐飲油煙也是城市PM2.5的主要來源之一。因此，國家早就有政策要求會產生油煙的餐飲店必須安裝油煙凈化設施。

室內空氣檢測是一個新興的行業。它是針對室內裝飾裝修、家具添置引起的室內空氣污染物超標情況，進行的分析、專業餐飲油煙監測化驗的技術過程，根據檢測結果值，出具國家認可（CMA）、具有法律效力的檢測報告。依據室內空氣質量標準，可以判斷室內各項指標的污染狀況，并進行有針對性的防控措施。餐飲油煙監測好的對于新裝修的住宅、辦公室、幼兒園、學校等場所，都需要進行室內空氣檢測；另外，對于有新添加家具、衣柜、床墊、軟裝飾的房間等，如有引起人體不適，都需要進行室內空氣質量檢測。

環境監測質量管理是環境監測工作的重要組成部分,是環境監測工作的生命線。為貫徹落實環境監測質量管理相關法律法規和環境保護部《“十三五”環境監測質量管理工作方案》,進一步加強我省環境監測質量管理工作,確保監測數據的真實性、專業餐飲油煙監測準確性和權威性,提高監測工作的公信力,現就進一步加強環境監測質量管理工作通知如下。一、認真貫徹落實環境監測質量管理法律法規,依法明晰環境監測質量主體責任和監管責任根據《中華人民共和國環境保護法》、環境保護部《環境監測質量管理規定》、餐飲油煙監測好的《環境監測數據弄虛作假行為判定及處理辦法》和有關規定,環境監測機構(含社會環境監測機構,以下同)對本機構出具的監測數據的真實性和準確性負責,對環境監測質量負主體責任,監測機構主要負責人是本機構監測數據質量的第一責任人;全省各級環保主管部門對環境監測機構在本轄區內的環境監測活動進行監督管理,對環境監測數據質量負監管責任。

室內空氣污染物種類繁多，有物理污染、化學污染、生物污染、放射性污染等。國外大量研究結果也表明，專業餐飲油煙監測室內空氣污染會引起許多不適的癥狀：包括頭痛、眼、鼻和喉部不適，干咳，皮膚干燥發癢，頭暈惡心注意力難于集中和對氣味敏感等。所以任何一個場所都有必要進行空氣質量檢測，給家人朋友一個舒適健康的生活環境。室內空氣質量檢測依據室內空氣質量標準，可以判斷室內各項指標的污染狀況，餐飲油煙監測好的并進行有針對性的防控措施。室內空氣質量檢測項目眾多，包括物理性檢測、相對濕度檢測、空氣流速檢測、化學性檢測、二氧化氮檢測、一氧化碳檢測、二氧化碳檢測、氨檢測、臭氧檢測、甲醛檢測、苯檢測、甲苯檢測、總揮發性有機檢測物、放射性檢測等多種室內空氣質量檢測項目。

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